补肾食物

 　　枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

　　不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。

　　枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

　　虫草花山药大骨汤做法：

　　材料：脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片适量、葱段适量、盐适量

　　做法：1.将脊骨斩断。

　　2.虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。

　　3.山药去皮切块。

　　4.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。

　　5.锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。

　　6.大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。

　　7.中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。