补肾食物

　　中医认为“肾乃先天之本”，肾的强弱决定着身体健康与否，因此对于肾的养护不可忽视，如今又到了冬季滋补的时节，下面就跟着小编一起来了解下吧。

　　强腰壮肾汤有哪些

　　1、西洋菜鲜陈肾汤

　　原料：西洋菜，鲜鸭肾2个，陈肾2个，猪骨，猪踭肉，罗汉果，红萝卜，盐。

　　做法：将材料洗净，把除西洋菜以外的材料放汤煲里，加清水大火煲滚后，放入西洋菜。煲滚后转中火煲两个小时，放盐调味便可饮用。

　　2、红枣猪腰参汤

　　原料：猪腰1个，红枣15颗，花旗参10克，生姜1块，食用盐少许。

　　做法：将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。

　　3、腰花木耳汤

　　原料：猪腰子300克，水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克。

　　做法：腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片，木耳用清水洗净，将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段。将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内。锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开，浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。

　　4、莲花汤

　　原料：猪肉150克，莲子50克，黄花菜100克，枸杞10克、盐、味精、葱油、清汤各适量。

　　做法：猪肉洗净切丁，焯水。莲子、枸杞用温水泡开。锅中倒入清汤，加入猪肉丁。黄花菜、莲子，枸札同煮10分钟，加精盐、味精调味，淋少许葱油即成。

　　5、腰花蛋汤

　　原料：腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许。

　　做法：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。蛋加少许盐打散成蛋液备用。锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，千万不要放味精，最后放点小葱花在汤里面提味。

　　6、腰豆猪蹄汤

　　原料：猪蹄1只，红白腰豆1/4杯，瑶柱5到6粒，盐适量，水1200毫升。

　　做法：猪蹄切块清洗后用丁香水汆5分钟。汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗，沥干水份。腰豆用清水预先浸泡。除盐外的所有材料放入汤锅里，小火熬一个半小时，然后放盐调味即可饮用。