肾虚

　　生活中，补肾是现代男女养生保健的一项重要工作，肾虚不仅是男人的健康大事，也是关系到女性的美丽与幸福的健康问题。“饮食补肾，以形补形”一直是民间流传的说法和潜移默化中形成的方法，其实补肾也可以从我们日常的小零食着手。肾虚患者常常被医生建议多吃干果，哪些干果食疗有助人们补肾养生呢？

　　干果补肾的食疗方法

　　1、龙眼肉粥

　　食材：龙眼肉15G、红枣15G、大米100G、白糖适量。

　　做法：将大米和龙眼肉、红枣入锅，加入适量的清水，用大火熬30分钟，米煮烂后，加入适量的白糖，每天早晚各热服1次，不宜吃过量。

　　功效：健脾养心，补血安神，治心脾两虚，阳痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。

　　2、杏仁绿豆粥

　　食材：大杏仁片30G、大米50G、绿豆20G、白糖3茶匙、水6杯。

　　做法：将淘洗干净的大米和绿豆放进锅里，加入适量的清水，用大火煮沸，再用慢火煮烂，撒上杏仁片，加入少量白糖调匀，晾凉后可食用。

　　功效：杏仁含有丰富黄酮类和多酚类成分，这种成分不但可以降低人体内胆固醇的含量，也能降低心脏病和多种慢性疾病。杏仁也能去除男性身体的异味，杏仁也能补肾、补脑，对于男性的肾虚、阳痿、早泄有辅助治疗作用。

　　3、拔丝莲子

　　食材：水发莲子200克，油50毫升，白糖50克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。

　　做法：将发好的莲子洗净，蘸上干淀粉；炒勺放油，烧至6成热，将蘸好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄色捞出、控油；炒勺刷洗干净放入白糖，注入温水加热，糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子，颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里，将切好的红绿樱桃丁撒在盘中即可。

　　功效：清心火，沟通心肾，有壮阳，防肾虚的作用。

　　4、核桃粥

　　食材：核桃肉15个，大米100克，白糖适量。

　　做法：将核桃肉、大米加水同煮粥，用白糖适量调味即可食用。

　　功效：有补肾，益肺，润肠作用。适用于肾亏腰痛，腿软无力，肺虚久咳，气短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路结石，病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。

　　5、红酒板栗烧鸡翅

　　制作：鸡翅洗净，沥干水分，在热油中煎一分钟，加红酒没过鸡翅，加少量冰糖、板栗和盐，大火烧开，小火收至汤汁浓稠即可。

　　功效：栗子能补肾强筋，红酒可以软化血管，鸡肉有补充阳气的作用，这三种食材加在一起特别适合肾虚患者进补。

　　6、桂花栗子饼

　　做法：将熟栗子碾成泥，和糯米粉一起加水揉成面团，红枣肉和核桃仁切碎放入面团搅拌均匀，把面团捏成小饼，单面撒上黑芝麻，下油锅煎熟，淋上糖桂花即可。

　　功效：栗子补肾益脾，红枣、核桃都可以活血、补血，这道小零食有美容、养颜的功效。

　　7、琥珀核桃

　　食材：核桃肉300克、白糖150克、精盐少许、油适量。

　　做法：将核桃肉取出来放进开水中，然后加入少许粗盐浸泡10分钟，之后拨掉核桃皮，洗干净沥干水份。将炒菜锅用火烧热，加入少量清水和糖，熬到糖汁浓稠，然后再将核桃放进进锅里，将糖汁完全包裹在核桃肉上；再换锅将油加热，将调好汁的核桃放进锅里，用小火将桃核炸至黄色，捞出，沥干油，晾晾后即可食用。

　　功效：补肾固精，温肺定喘，治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿、遗精、小便频数、腰酸脚弱、咳嗽气喘，也能治疗老年或体虚造成的便秘。

　　8、白果膀胱汤

　　食材：白果10枚，猪膀胱200克，复盆子15克，盐适量。

　　做法：猪膀胱洗净切块，白果炒熟去壳，与复盆子同煮汤，用适量食盐调味食用。

　　功效：有补肝肾，缩小便作用，适用于夜多小便，小儿遗尿等症。

　　食用干果补肾的注意事项：

　　南瓜子：胃热病人宜少食，否则会感到腹胀。

　　花生：花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白的溶解作用，故高血脂症者宜去皮食用。

　　松子：松子存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。此外，胆功能不良者应慎食。

　　开心果：开心果虽不像其它坚果容易酸败。但是贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

　　腰果：与其它坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些。因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。