2015-02-02 11:02来源:这样爱
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说,韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。
助性食谱一:韭菜枸杞拌核桃
食材:韭菜花200克,核桃6颗,枸杞一勺,橄榄油2勺。
做法:1.韭菜花洗净留最嫩部分切成小段,枸杞泡水,核桃仁剥出备用。
2.平底锅中倒入一勺橄榄油,将韭菜花放入快速翻炒熟,加盐调味起锅。
3.再放入一勺橄榄油,将生核桃仁,泡好洗净的枸杞放入,小火慢炒3分钟关火。
4.将韭菜花摆盘,核桃仁和枸杞洒在韭菜花上面即可。
助性食谱二:青虾鸡蛋炒韭菜
原料:青虾250克,鸡蛋2只,韭菜100克,植物油、黄酒、姜丝、醋、盐、味精各适量
做法:1.洗净青虾、韭菜,均切段,鸡蛋磕入碗内,打匀备用。
2.炒锅置火上,倒入植物油,油热后,倒入鸡蛋汁、青虾煸炒,淋入黄酒,撒入盐、姜丝、醋,再放韭菜和味精,稍煸炒即成。
这个小故事曾经经过明代小说家凌蒙初的改写,放入他的《二刻拍案惊奇》一书中,讲的自然是豪门大户妻妾众多,且门禁不严,以至于绿帽子连戴就是十余顶了。
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