肾虚

　　生活中，越来越多人开始关注自己的肾脏健康，不光是男性，女性也开始注重起了肾部保养。那么饮食方面可以采用哪些食疗方法呢？很多人也喜欢吃鸡肉，不同鸡肉的药膳对于强肾健脾有着很好的护养效果。那么大家补肾可以尝试哪些鸡汤药膳呢？

　　1、板粟鸡肉汤

　　材料：光鸡半只（约500克），鲜栗子肉500克，冬菇30克，生姜2片。

　　做法：鲜栗子肉用开水烫，稍浸后剥去外衣。冬菇用水浸软，去蒂、洗净；光鸡洗净，斩件。将鸡、栗子、姜片一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再加冬菇煲20分钟，调味供用。

　　功效：补益脾胃，益气养血。

　　2、八珍肚鸡汤

　　材料：党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黄母鸡1只，猪肚150 克，鱼肚50克，猪肉500克，猪杂骨1500克，生姜30克，大枣10枚，调料适量。

　　做法：先将前述八味药布包；母鸡去毛洗净，猪肚洗净，鱼肚发开洗净，猪肉、猪骨洗净，猪大骨捶破。再一同入锅中，加清水适量。用武火烧沸后，去浮沫，下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火炖至烂熟。去药包，将肉、肚取出切片，放回锅中煮沸，食盐、味精调味服食，每周2-3剂。

　　功效：可补益气血，适用于男子肾虚所致的头目眩晕，肢软乏力，腰膝酸痛，阳萎不举等。

　　3、归芪蒸鸡

　　材料：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。

　　做法：先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净。放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净。沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡）。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。

　　功效：可滋补精血，适用于男子精血不足所致的早泄，遗精，精少及无精症等。

　　4、归芪参枣鸡汤

　　材料：当归、党参、黄芪各10克，大枣10枚，生姜30克，乌骨母鸡1只，调料适量。

　　做法：将乌骨鸡去毛杂洗净切块，诸药布包，加清水适量，同炖至乌鸡烂熟。去药包，葱、椒、盐、味精等调味服食。

　　功效：可补益气血，滋阴育精，适用于精气不足，每临即泄，心慌气短，肢软乏力等。

　　5、龙眼纸包鸡

　　材料：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。

　　做法：先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。

　　功效：可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。

　　6、椰子鸡肉汤

　　材料：椰子1颗，母鸡1只，枸杞，党参，红枣各适量，调料适量。

　　做法：把已经敲开了的硬壳的椰子，沿着壳用水果刀慢慢的把椰肉挖开，把里面的清椰汁倒出来用一个干净容器装着备用。把鸡肉洗干净，取锅放水煮开，出水，鸡肉放入，水再次开后把鸡肉捞出；把出过水的鸡肉放入椰子内，倒入清椰汁，把挖开的椰子肉按照挖下来前的样子盖上，使椰子起有盖的炖盅的作用。在蒸锅内加水，加入蒸架，放入加了鸡肉和清椰汁的椰子盅，大火煮开，小火蒸3至4小时。最后蒸好之后，就可以加入少许的盐调味了，这时候一个清甜滋润的原只椰子炖鸡就做好了。

　　功效：可益气养血，补肾健脾。

　　7、人参鹿茸鸡肉汤

　　材料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

　　做法： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

　　功效：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。