2015-01-14 10:38来源:这样爱
海马味甘咸、性温,归肾、肝经;具有温肾壮阳,散结消肿的功效;主治精神衰惫,阳痿遗精,宫冷不孕,遗尿尿频,肾虚喘逆,积聚,跌打损伤,痈肿疔疮。
强身健体、补肾壮阳、调气活血、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,在治疗神经系统的疾病方面也有一定的功效。
应用:阳痿、遗精、遗尿;肾虚作喘;癥瘕积聚、跌打损伤;疔疮肿毒;镇静安神。
海马嫩公鸡的做法
材料:
嫩公鸡1只,海马10克,虾仁15克,葱白15克,料酒10毫升,水淀粉10克,清汤100毫升,味精、盐、姜各适量。
做法:
1、将海马在温水中浸泡10分钟。
2、鸡清洗干净,去除屁股、翅膀和头,然后敲断腿骨,从背部剖开,在背脊骨上斩几刀,让鸡的身体平伏下来,接着把鸡放到滚开的水里焯3分钟,以去除血水。
3、把鸡冲洗干净,放入锅,在鸡的四周放上浸泡过的海马,中间放虾仁,再放1整根的葱和姜片,加15毫升料酒、适量盐、味精,兑A500毫升鲜汤,盖上锅盖,蒸2个小时即可食用。
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