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简单且平价的助性食谱

2015-01-13 14:16来源:这样爱

   人体阴气有制约阳气的作用,阴虚则不能制阳,故阳气会相对偏亢而出现热象。素体阴虚或久病耗阴,可表现形体瘦长、手足心热、面色潮红、五心烦热、盗汗、大便干燥、小便短赤、口渴喜冷饮、两目干涩、舌红、脉细数等症状。

  助性食谱:干贝猪肉汤

  食谱原料:干贝50克、猪瘦肉250克、料酒10克、青菜叶50克、味精2克、葱末5克、姜末5克、猪油25克、肉汤适量。

  制作方法:1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡洗净,放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。

  2、猪肉洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。

  3、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,偏至水干,注入肉汤,加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调昧,烧开即成。

  4、注意干贝泡发应用冷水或温水,忌用开水和热水。

  助性食谱:茄汁大虾

  主料:对虾750克

  调料:番茄汁50克,盐2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克

  制作方法:1.将虾切成段(大虾切成3段,中虾切成2段)。

  2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。

  3.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟,用笊篱捞起。

  4.余油倒出,炒锅放回炉上,下虾段煎两面至熟,徐徐加入欠汁,至汁干时,淋油少许炒匀,在碟中码成山形即可。

  助性食谱:银耳百合莲子羹

  主料:银耳(干)20克,莲子150克

  辅料:百合20克,枸杞子15克

  调料:冰糖100克

  制作方法:1. 将干银耳去除杂质后,撕成小块,放入饭中用清水浸泡一天;

  2. 鲜百合洗净去老蒂,拔成瓣;

  3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可;

  4. 锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半个小时;

  5. 加入枸杞、百合,并放入冰糖,继续煮半小时;

  6. 改小火煮至银耳彻底变烂,变成浓稠即可。

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