补肾食物

 　　淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉。亦称海红、壳菜、红蛤等。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品——淡菜。本文中，淡菜是一种助性食物，将为大家详细讲解淡菜的助性作用。

　　一、助性食物——淡菜增强性功能

　　又叫壳菜、红蛤、珠菜等,为厚壳贻贝和其他贝类的干制品。富含蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等，以及含多种人体必需氨基酸。所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这些成分对改善人体的血液循环功能有重要作用。中医认为淡菜味咸、有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。将淡菜煮熟,吃肉喝汤，男子常食可强壮身体增强性功能。

　　二、淡菜的功效

　　补肝肾，益精血，消瘿瘤。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝瘕。

　　①孟诜："产后血结，腹内冷痛，治症瘕，润毛发，治崩中带下。"

　　②《本草拾遗》："主虚羸劳损，因产瘦瘠，血气结积，腹冷、肠鸣、下痢，腰疼、带下、疝瘕。"

　　③《日华子本草》："煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食，除腹中冷气，痃癖。"

　　④《嘉佑本草》："治虚劳伤惫，精血少者，及吐血，妇人带下、漏下，丈夫久痢，并煮食之。"

　　⑤《纲目》："消瘿气。"

　　⑥《随息居饮食谱》："补肾，益血填精，治遗、带、崩、淋，阳痿阴冷，消渴，瘿瘤。"

　　淡菜萝卜豆腐汤的做法

　　材料：淡菜100g、萝卜100g、豆腐100g、枸杞适量、干蘑菇适量、芹菜叶适量、色拉油适量、盐适量

　　做法：1、淡菜用清水浸泡1个小时以上。

　　2、将泡好的淡菜去除杂质，洗净。

　　3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。

　　4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下淡菜略微翻炒。

　　5、加清水，大火烧开，水要一次加够。

　　6、移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。

　　7、在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。

　　8、半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。

　　9、40分钟之后的样子。

　　10、再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。

　　11、30分钟后。洒上芹菜叶碎，即可上桌。(亦可用香叶碎或是青蒜末)