初中生性教育

　　冬天来了，又该吃火锅了。如果麻辣火锅里放些猪血，那味道美极了。但是，很多女性不清楚，月经期的时候能不能吃猪血呢？小编认为经期是可以吃猪血的。

　　一、月经期可以吃猪血吗？

　　很多女性在月经期会出现经期延长或月经量增加的现象，如果不是器质性病变，日久会因血液流失增多而引起缺铁性贫血，出现不同程度的全身疲乏无力、呼吸困难、面色苍白、嗜睡等症状。因此，建议经期每天最好吃200克猪血。

　　二、猪血适合哪些人群吃？

　　一般人群均可食用

　　1. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。

　　2. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用。

　　三、猪血排毒食谱

　　1、韭菜烧猪血

　　材料：韭菜50克，猪血豆腐100克。

　　调料：花椒粉，盐，鸡精各适量，植物油2克。

　　做法：1、韭菜择洗干净，切段，血豆腐洗净，切块。

　　2、炒锅中倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味。

　　3、倒入血豆腐炒匀，加入适量水炖8分钟，放韭菜段盛出汤，加盐和鸡精调味即可。

　　2、酸菜猪血汤

　　材料：酸白菜200克，猪血200克。

　　调料：姜丝，葱丝，盐各适量。

　　做法：1、酸白菜一片片剥开，洗净切丝，猪血洗净，切成长片，备用。

　　2、锅置火上，锅中加适量清水，加入酸菜丝，姜丝煮开。

　　3、加入猪血，待汤再次煮开，加葱丝和盐搅匀即可。

　　温馨提示：女性月经期是可以吃猪血的，但是在烹炒之前一定要清除附着的猪毛和杂志。