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提高肾脏功能:多吃黑色食物

2015-07-20 14:37来源:这样爱

  你所不知的“黑色食物”

  以中医的观点,认为“黑色”是养肾的食物。也就是说吃黑色食物能够对肾脏有益。黑色食物不但含有天然的盐分,同事也富含矿物质,因此吃黑色食物能够提高肾脏功能。

  说到黑色食材首先会想到的应该是羊栖菜、昆布、黑糖、干香菇、黑芝麻、墨鱼汁吧!

  但只要仔细寻找,你会发现其实黑色食物很多。像是黑米、黑豆、黑木耳、海苔、海带、牡蛎等。另外还有可可亚、牛蒡、黑糖蜜、黑醋、葡萄干、黑枣干等也都是黑色食物。

  黑色食材大多富含花青素,是属于多酚的一种色素。含花青素的食材有黑豆、黑芝麻、葡萄干、蓝莓等。

  花青素具有让浓稠血液变清澈的抗氧化作用,以及改善视力,减轻眼镜疲劳等对眼镜有益的作用。

  而像葡萄干、黑枣干等黑色水果干,同时也具有整肠效果的食物纤维,以及丰富的维生素、矿物质等优秀营养成分。

  猪肉和昆布的营养非常均衡

  一直以来都是日本长寿地区代表的冲绳县,那里的居民会长寿的原因,据说和冲绳人的饮食生活有相当大的关系。

  冲绳县的昆布炒猪肉是非常有名的料理,可见昆布在琉球料理中的重要性。但是其实冲绳是不生产昆布的。冲绳县人开始吃昆布是始于18世纪的江户时代,北海道以交换冲绳名产黑糖为条件,将昆布带进了冲绳。

  昆布除了含有钙质外,还有其他许多营养成分,是非常健康的食品。而经常使用猪肉的琉球料理,为了让营养更加均衡,便加入了昆布做搭配。昆布所含的海藻素具有消除动物性胆固醇的作用,因此在许多猪肉料理中,都会使用到昆布。冲绳县的昆布消费量冠居全国第一或第二,这应该也是冲绳县民长寿的原因之一。

  黑糖的好处多多

  另外我也很推荐含有许多钙和钾的黑糖。在金氏记录中长期保持世界第一长寿的泉重千代先生,据说就非常喜欢德之岛的黑糖。

  黑糖含有能抑制肠道吸收糖类的成分。而且吃黑糖不容易长蛀牙,还能提高抗压能力,对于增强体力,延长寿命,提示工作效率都很有帮助。

  前面曾提过,摄取过多的盐分会对肾脏造成很大的负担,但只要摄取均衡反而对肾脏有很大帮助。主要从昆布等海藻类摄取自然的盐分,再从黑糖中摄取钾,就是能提高肾脏功能的均衡饮食了。

  黑醋和豆浆还有消除疲劳的功效

  接下来,在所有黑色食物中,我也很推荐黑醋。黑醋的发酵时间比一般的醋长,而且含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、有机酸等对身体有益的营养成分,还能够促进脂肪燃烧,以及让身体不容易感到疲倦的功效。

  下面介绍使用黑醋的简单饮料,黑醋豆浆。黑色食物能提升肾脏功能,而醋和豆浆则有助于提升肝脏功能。只要将黑醋和豆浆搅拌均匀即可,很容易制作,对消除疲劳也很有效。

  有不少人尝试过黑醋豆浆的人都表示,晚上睡觉时不会再常跑厕所,醒来时精神也变得非常好。另外我也推荐过肝指数非常高的人饮用黑醋豆浆,每天早晚自己制作、饮用,3个月之后他很开心的跟我说肝脏指数有了大幅的改善。

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