夫妻保健

　　普洱茶是一种存在生熟区别的茶饮，普洱茶富含各类微量元素、矿物质，刺激也略强，很多人都是很喜欢喝的。那么熟普洱和生普洱哪个好？普洱茶的喝法是什么？接下来就一起来看看吧。

　　熟普洱和生普洱哪个好

　　1、普洱茶在发酵过程中存在黄酮类物质黄酮苷，它具有维生素P的作用，可以有效防止人体血管硬化，具有抗动脉硬化作用，这点熟茶要明显优于生茶。

　　2、熟茶中含有丰富的益菌群，在进入人体后不会对胃产生刺激作用，还能在胃的表层形成附着膜，有利于保护胃，而生茶没有经过转化，对胃有一定的刺激作用。

　　3、普洱生茶中含有叶绿素、茶多酚、维生素C等元素，具有减脂功效；普洱熟茶在发酵过程中形成了多种益菌体，可以减少小肠对糖和甘油三脂成分的吸收，有效分解腹部脂肪。

　　综上所述，没有经过转化的生茶与熟茶相比，在对人体健康角度上看，熟茶要明显优于生茶。

　　普洱茶的喝法是什么

　　一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有音韵，武夷岩茶有岩韵一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。

　　二、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。

　　三、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正;棱角整齐，不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀，包心不外露;厚薄一致，松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。