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血糖最怕的一种野菜是什么 控制血糖应该怎么吃

2024-04-15 09:41来源:这样爱

  在日常生活中,血糖过高对身体健康是没有好处的,带来的影响也是非常大的,所以就需要好好调理才行。那么血糖最怕的一种野菜是什么?控制血糖应该怎么吃?下文内容可以帮助大家更好控制血糖,赶紧来一起好好了解一下吧。

  血糖最怕的一种野菜是什么

  血糖最怕的野菜最常见的就是苦麻菜。苦麻菜性寒,能够起到清热、解毒败火的作用,对糖尿病患者有协助治疗作用。

  糖尿病患者如果没有胃部的疾病,比如胃溃疡、胃炎、十二指肠球部溃疡、十二指肠炎等,可以吃凉拌苦麻菜,或者用苦麻菜煮水喝,能够辅助降糖。

  但是糖尿病患者血糖特别高时,这种治疗方法也不能用,还是要采取科学有效的治疗办法,比如严格控制饮食,适当运动,以及应用正规降糖药。

  控制血糖应该怎么吃

  在食用方式上,很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,大家可能不知道的是,“打粉”的这个动作,会让食物的血糖生成指数(GI)升高。GI《55为低,55-70 为中,》70 为高。比如红豆,正常蒸煮的情况下,红豆的 GI 仅 23,但如果打成粉冲糊吃,GI 则翻了 3 倍多,变成 72,成了高 GI 食物。

  所以,需要控糖的人群一定要注意这个“陷阱”。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,则建议优先选打粉后升糖指数仍然比较低的,比如绿豆、扁豆等,少将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

  冲粗粮糊时不妨将水换成牛奶,豆浆和牛奶里含蛋白质、脂肪、钙等多种营养物质,用它们冲粗粮糊,可以在一定程度上延缓升糖速度,而且口感和营养也更好。冲的时候,可以用一平勺粗粮粉兑 150 毫升热牛奶或豆浆,可优先选牛奶。

  即使血糖高也不能只吃粗粮,粗粮虽好,但最好不要单独吃粗粮,最好粗细搭配,粗粮吃太多容易感到不适,比如腹胀、腹痛、消化不良、反酸、打嗝等。从控糖的角度来说,粗粮和细粮最好控制在 1:1 或者是 2:1。肠胃功能比较好的人,可以一半粗粮、一半细粮,甚至粗粮 2,细粮 1。肠胃功能弱一些的人,可以粗粮占 30%,细粮占 70%。

  另外,建议将粗粮均匀地分配到一日三餐里,不要全部集中在某一餐。有些人群晚上吃粗粮后难消化,躺平到床上后可能会出现反酸,这种情况晚上可以少吃或者不吃粗粮。

 

 

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