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乌鸡汤怎么炖最有营养 哪些人不能喝乌鸡汤

2024-01-25 11:27来源:这样爱

  乌鸡汤是营养价值很丰富的食品,主要是很有丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。很多人也是很喜欢喝乌鸡汤的,那么乌鸡汤怎么炖最有营养?哪些人不能喝乌鸡汤?快来一起了解一下吧。

  乌鸡汤怎么炖最有营养

  1、山药枸杞乌鸡汤

  食材:山药、枸杞、乌鸡、葱姜蒜少许,食盐少许

  做法:山药、枸杞处理干净备用。乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水,放入砂锅中,加入冷水,炖煮半小时加入山药、姜、蒜,继续炖煮半小时,最后加入枸杞和少许食盐焖煮十分钟即可。

  功效:山药具有健脾益胃、促进消化的作用。枸杞具有保肝补肾、补气补血的作用。适当饮用山药枸杞乌鸡汤,可缓解食欲不振、消化不良等症状。

  2、桂圆莲子乌鸡汤

  食材:桂圆、莲子、乌鸡、少许葱姜蒜、食盐

  做法:桂圆、莲子去核,清洗干净后备用。乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水,放入砂锅中,加入处理干净的桂圆、莲子,大火煮沸后转小火炖煮1小时,最后加入少许食盐 调味即可。

  功效:桂圆具有补气益血、安心宁神的作用,而莲子具有强心安神、降血压、抗癌防癌的作用。这两种食材与乌鸡炖煮后饮用,可在一定程度上缓解心神不宁、睡不安稳等症状。

  3、玉米虫草花乌鸡汤

  食材:玉米、虫草花、乌鸡等。

  做法:玉米切段;虫草花泡发备用。乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水,放入砂锅中,加入冷水,大火煮沸后转小火炖煮20分钟,在加入准备好的玉米炖煮15分钟左右,加入泡好的虫草花继续炖煮15分钟左右,关火前加入适当调味品即可。

  功效:玉米具有抗癌防癌、预防心脑血管疾病的作用;虫草花具有预防三高、益精补气、抗肿瘤的作用。玉米、乌鸡、虫草花炖煮后食用,可在一定程度上预防肿瘤以及癌症的发生,对身体有很大的好处。

  哪些人不能喝乌鸡汤

  1、尿酸偏高者

  乌鸡汤中含有较高的嘌呤,食用后会在体内转化成尿酸,所以对于一些本身体内尿酸就偏高的患者来说建议少喝或不喝,以免尿酸过高引起身体浮现不适的症状。

  2、肾功能不好者

  乌鸡汤中含有较多的蛋白质,而蛋白质的汲取代谢需要经过肾脏,所以对于肾功能不太好的人群来说建议少喝或不喝,以免加重肾脏的负担,不利于身体处于良好的状态。

 

 

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