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糖尿病饮食食谱有什么 糖尿病人最怕吃什么

2024-01-24 11:02来源:这样爱

  对于有糖尿病的朋友来说,控制饮食是非常重要的,特别是一日三餐所需要的能量,因为日常生活中许多食物糖尿病患者都不能够去吃,所以一些糖尿病患者为了确保健康,就定制了食物,那么糖尿病饮食食谱有什么? 糖尿病人最怕吃什么?想要了解的朋友就不要错过咯。

  糖尿病饮食食谱有什么

  1、黄精鸡蛋面。黄精15克,黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,姜5克,葱少许,大蒜10克,精盐少许,挂面100克,酱油适量,高汤1000克,鸡精3克,花生油10克。 先将黄精洗净。黄瓜、胡萝卜洗净切片。大蒜去皮,切片。姜葱洗净,葱切花,姜切丝。鸡蛋打入碗中搅碎。 炒勺放在中火上,加花生油,烧六成熟时,将鸡蛋倒入锅中两面煎黄,加大蒜、葱、姜下锅煸香,加入高汤、黄精、黄瓜、胡萝卜,用文火煮20分钟后,调入盐、胡椒粉、鸡精,将挂面放入锅中煮至熟,捞起碗内即可食用。

  2、草菇菜心。青菜150克,草菇200克,调料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,鸡油10克。白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐。草菇去蒂洗净。汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入味。用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可。

  3、蘑菇烧冬瓜。蘑菇150克,冬瓜500克。将蘑菇和冬瓜洗净切片备用。炒锅中放油烧至五成热,用葱花炝锅,放冬瓜片和蘑菇,加入盐、素汤350毫升,烧至烂熟,加胡椒粉、味精,用湿淀粉勾芡收浓汤汁,起锅盛盘即成。

  糖尿病人最怕吃什么

  糖尿病患者最怕吃的食物包括坚果类、粥类、油炸类食物等,具体如下:

  1、坚果类的食物:主要包括花生、瓜子、核桃、开心果、碧根果等,这些食物内所含有的热量、脂肪都比较高,进食太多容易对血糖产生影响,使血糖值升高。

  2、粥类的食物:主要包括小米粥、南瓜粥、红豆粥等等,这些粥类食物中含糖量较高,食用之后,会迅速的造成糖尿病患者的血糖升高,不利于血糖的控制,所以建议少量食用。

  3、油炸的食品:主要包括炸串、油条、薯条、麻团、麻花等等,这些食物不仅含有的热量高,同时还含有非常多的反式脂肪酸,不利于血糖的控制。

  糖尿病患者的治疗中,饮食控制尤为重要,在治疗的同时,一定要对血糖进行监测,及时的在医生的指导下调节药物,防止出现严重的并发症。

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