2024-01-05 10:57来源:这样爱
不管是赤小豆还是红豆,在生活中也是比较常见的,很多人都是很喜欢吃的,但很多人可能对赤小豆和红豆不够了解。那么赤小豆的功效与作用是什么?赤小豆和红豆的区别有哪些?如果大家对此存在疑惑,下面就一起来好好了解一下吧。
赤小豆的功效与作用是什么
1、赤小豆首先有利湿消肿的作用,可以缓解体内运化不足而引起的腿肿、手胀,对于脾胃浮肿、肝硬化、腹水等都有很好的辅助治疗作用;
2、赤小豆入心经,能帮助补心、清心火,对于生疮、长疖子,有清热解毒、化疮排脓的作用;
3、赤小豆有降压、降脂,使毛细血管扩张、血粘度降低,改善微循环的功效,可以协助降压、降脂、降血糖;
4、赤小豆有通肠润燥的功效,富含多种植物纤维,纤维在人体中可以吸收水分而膨胀,因此可以润肠通便、改善肠道、防止便秘。
赤小豆和红豆的区别有哪些
1、外形区别
首先从外形上来讲,赤小豆和红豆的外形是有区别的。赤小豆整体会比红豆小一些。赤小豆是椭圆形的,是细长型的,而红豆是稍微偏圆一些的,没有赤小豆那边扁。赤小豆的色泽也没有红豆那么亮,是暗沉色的。
2、口感不同
赤小豆和红豆的口感也是不一样的。赤小豆是比较硬的,不容易被煮烂。就算煮了很长之间之后,还是一颗一颗的形态。
有时候我们会把赤小豆浸泡一会来煮,但是比起红豆来还是比较硬,吃起来非常的有嚼劲。红豆在煮完之后会开花,容易烂,吃起来比较糯,而且有一种独特的豆香味,所以很多年纪大的,都喜欢吃红豆。
3、吃法不同
赤小豆和红豆的吃法也是不同的,赤小豆一般都用来熬汤或者煮粥吃。而红豆不但可以熬汤、煮粥,还可以用来做豆沙,做红豆饼食用。因为红豆里面的糖分比较多,所以可以让做出来的甜品更加的好吃。
4、功效不同
赤小豆和红豆的功效也是不同的。赤小豆和红豆营养价值都是非常高的。赤小豆具有健脾胃、除湿、解毒、益气、消肿的功效。当我们体内湿气重的时候,脾胃不好的时候,就可以用赤小豆来进行调理。
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