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糖尿病吃什么食物最好 糖尿病的饮食误区有哪些

2023-12-14 09:57来源:这样爱

  糖尿病是一种对身体危害极大的慢性疾病,糖尿病患者是需要注意治疗的,在饮食方面也是需要注意的。那么糖尿病吃什么食物最好?糖尿病的饮食误区有哪些?下面就让我们针对这两个问题来详细探讨一下吧,希望对大家有帮助。

  糖尿病吃什么食物最好

  1、鲫鱼汤。糖尿病患者会出现水肿症状,而鲫鱼汤具有利水、消肿的功效。患者患病后适量食用鲫鱼汤可以有效地缓解此类症状。

  2、燕麦片。糖尿病患者可以适量食用燕麦片。燕麦片含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等物质。此类物质可以增加胃的饱腹感,能够减少其他食物的摄入,从而帮助患者降低血糖。

  3、胡萝卜。患者患有糖尿病后可以适量食用胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的粗纤维、胡萝卜素以及多种维生素。患者适量摄入不仅不会导致血糖升高,而且可以为身体补充所需营养。

  糖尿病的饮食误区有哪些

  误区一:饭吃得越少,对病情控制越有利。

  不少糖尿病患者只控制主食的摄入量,认为主食吃得越少越好,甚至连续数年把主食控制在每餐只吃25~50克(半两到一两)。这样会造成两种后果:一是由于主食摄入不足,总能量无法满足机体代谢的需要,导致体内脂肪、蛋白质过量分解,身体消瘦,营养不良,甚至产生饥饿性酮症;二是只控制主食的摄入,而对油脂、零食、肉蛋类食物不加以控制,每天总能量的摄入远远超过控制范围,血糖依旧控制不佳。其实,糖尿病饮食疗法是需要控制摄入的食物总热量,少吃脂肪含量高的食物。

  误区二:吃馒头比吃米饭更升血糖。

  有些糖尿病患者偶然发现吃馒头后比吃米饭后测得的血糖高,因而就只吃米饭、不吃馒头,甚至不吃所有面食。

  其实,面粉、米饭所含的碳水化合物及其升糖指数非常接近,大家感觉到升糖的差别,是因为看上去差不多的米饭和馒头,原料的量差别很大,主要是因为大米和面粉的吸水量不同。比如,50克生米做出的米饭有一大碗,同样多的面粉做成馒头却只有半个,你吃一个馒头,血糖当然升高更快。

  误区三:咸的食物或含甜味剂的食物不需要控制。

  部分糖尿病患者错误地认为,糖尿病就是不吃甜的食物,咸面包、咸饼干及市面上售卖的糖尿病专用无糖食物不需要控制,可以用来充饥。

  其实,引起血糖升高的是面包、饼干及无糖食物中的面和馅料,而不是甜味剂。所以,口感不甜的食物也会升高血糖。

  误区四:多吃了食物,要加大口服降血糖药的剂量。

  一些患者在感到饥饿时,常忍不住多吃饭。此时,他们可能自行加大原来的服药剂量,误认为多吃点降血糖药就可以把多吃的食物抵消。

  事实上,这样做会加重胰腺(岛)的负担,还可能引起低血糖和增加药物毒性作用,加重病情。

  误区五:饮食控制得已经非常严格了,吃点零食充饥没关系。

  部分糖尿病患者三餐控制得比较理想,但有吃零食的习惯。其实,大多数零食是含油脂量或能量较高的食物,任意食用同样会增加能量和身体负担,不利于血糖的控制。

  误区六:膳食纤维对控制血糖有利,因此每天只吃粗粮不吃细粮。

  膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效,粗粮含有较多膳食纤维,导致一些糖尿病患者每天只吃粗粮不吃细粮。但吃太多的粗粮,可能会增加胃肠负担,影响营养素的吸收,特别是钙、铁和维生素的吸收,长期可能会造成营养不良。糖尿病患者每天吃500克蔬菜和100克粗杂粮基本就可以满足膳食纤维的需要了。

  误区七:迷信降糖食疗偏方。

  有些糖尿病患者认为山楂能降低血糖,因此大量食用。糖尿病饮食治疗的黄金法则告诉我们,一切饮食都要控制在总能量范围内。山楂有软化血管、抗凝的作用,但同时含有较高糖分,不加限制可能会影响血糖的控制。

  误区八:不吃糖,但可以多吃些蜂蜜。

  有些糖尿病患者不敢吃糖,就吃些蜂蜜来代替。其实,蜂蜜、蜂王浆中含有较多的葡萄糖和果糖。葡萄糖会升高血糖是确定的!因此,糖尿病患者不能采用蜂蜜替代法,可以少量选择甜味剂来获取甜味儿。

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