2023-12-07 11:40来源:这样爱
柿子是很多人都喜欢吃的食物,主要是含有多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。那么柿子的功效与作用是什么?吃柿子的10大忌是什么?下面就让我们来一起了解一下吧。
柿子的功效与作用是什么
1、润肺生津:柿子具有润肺生津的功效,适宜热病烦渴、肺热咳嗽者食用。
2、缓解便秘:柿子所含的膳食纤维丰富,有缓解便秘的作用。
3、解酒:柿子能够促进体内血液中乙醇的氧化,减少酒精对身体的伤害,可以用来解酒。
吃柿子的10大忌是什么
1.饭前空腹食用会刺激胃肠道,容易引起消化不良和腹泻。
2.不能与富含蛋白质的食物一起食用,如牛奶、鸡蛋、燕窝等,因为柿子中的单宁酸会与蛋白质结合形成难以消化的物质。
3.大量食用容易引起便秘,因为柿子中的单宁含量较高,可产生收敛作用,缩小肠道管腔,导致便秘。
4.柿子不能和鲤鱼一起食用,因为柿子中的鞣酸会与鱼腥味相遇,产生不好的异味。
5.不宜在体内排毒期间食用,否则会对身体造成负担。
6.空气干燥时,柿子中的单宁酸会变得更加浓厚,因此不适宜食用。
7.柿子中含有大量的果糖,糖尿病患者应该控制食用量。
8.柿子不能和草鱼一起食用,因为柿子中的单宁酸会与鱼中的胆固醇结合形成难以消化的物质。
9.不能与含有大量维生素C的食物同时食用,如菠菜、西红柿等,因为柿子中的鞣酸会破坏维生素C,影响其吸收。
10.吃柿子时不要吃皮和籽,皮和籽中含有更多的单宁酸,容易引起肠道不适。
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