夫妻保健

　　海参是十分美味的食品，也算是很名贵的药材，不少人是很喜欢吃海参的。而为了更好食用海参，那么吃海参的禁忌也是需要了解的。那么每天吃一个海参好吗？吃海参有什么禁忌？大家就一起来好好了解一下吧。

　　每天吃一个海参好吗

　　每天食用一个海参是适宜的：

　　1. 保证高品质的营养摄入：每天食用一个海参可以摄取丰富的蛋白质、矿物质、维生素等高营养物质，且脂肪和胆固醇含量低。

　　2. 增强免疫力、补肾补血：海参可以增强人体免疫力、补肾补血，对需要进补的人群来说，每天一个海参是合适的。

　　吃海参有什么禁忌

　　1.不宜与含鞣酸水果同食

　　海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

　　2.儿童一般不宜多吃海参

　　专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。

　　3.烹调方法切忌深加工

　　从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

　　4.肾脏功能不好的人不能吃

　　海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。

　　5.春季应少食海参

　　需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。

　　6.伤风感冒和身体发热的人不能吃

　　海参本身就是一种发物，而且能让人体发热的症状加重，对这些人的病情恢复极为不利，除此以外，海参还是一种能滋润五脏的健康食材，但那些脾胃有时和咳嗽痰多的人也不适合吃海参。

　　7.每天食用别超一只

　　对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。