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鸡蛋的营养价值是什么 食用鸡蛋需要注意什么

2023-10-25 10:00来源:这样爱

  鸡蛋是一种很常见的食物,营养价值也是非常高的,不少人也是很喜欢吃鸡蛋的,但估计大家都对鸡蛋不够了解。那么鸡蛋的营养价值是什么?食用鸡蛋需要注意什么?目前很多人是十分疑惑的,下面就一起来详细了解一下吧。

  鸡蛋的营养价值是什么

  1、鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质,其中多数是乳清蛋白,对人体的吸收利用率都比较高,所以鸡蛋是生活中补充蛋白质的佳品。

  2、鸡蛋的蛋壳中含有比较丰富的卵磷脂,这类物质是人体大脑中必须有的营养成分,经常适量的食用鸡蛋可以达到补脑益智的作用。

  3、鸡蛋的蛋白质中有丰富的氨基酸,可以补充人体所需要的氨基酸,利用率达到90%,还可以滋阳润燥、润肺利咽、益精补气、有效治疗贫血等。适合体质虚弱、营养不良的患者以及婴幼儿食用。

  食用鸡蛋需要注意什么

  食用鸡蛋之前不要清洗,因为生鸡蛋容易被细菌感染,可能会造成细菌感染等疾病。导致危害身体健康,且不利于鸡蛋中营养的吸收,还可能导致肠胃不适。

相关标签:鸡蛋
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