夫妻保健

　　青西红柿是表面颜色为绿色的食物，但很多人都喜欢吃青西红柿的，但青西红柿代表着没有成熟。那么青西红柿能吃吗？吃青西红柿要注意什么？如果对这两个问题感到好奇，下面就让我们来一起好好了解一下吧。

　　青西红柿能吃吗

　　青西红柿是可以吃的，但是青西红柿富含维生素c的量及复合维生素的量都比较少，不建议没有吃不成熟的西红柿，所以一般情况下都是建议广大群众吃成熟了的西红柿。但是青的西红柿也可以吃，但是不要吃的量太多，因为青的西红柿，它会刺激胃肠道的蠕动，有些患者会出现反酸、呕吐、腹泻的现象，但是这种情况是非常少见的。不必长时间或者是每天都吃青西红柿可以多吃一点其它的成熟的西红柿。

　　吃青西红柿要注意什么

　　1、青番茄要慎吃

　　青番茄虽然能吃，食用以后对人类的身体虽然也有一些好处，但是青番茄是一种没有成熟的番茄，这时的番茄中会含有一些龙葵素，而龙葵素是一种有毒性的物质，人们食用以后口腔中会有苦涩感，严重时会出现恶心和呕吐以及头晕等多种中毒症状。

　　2、青番茄口感并不好

　　青番茄其实就是没有成熟的生番茄，它虽然可以食用，但是口感却很差，味道苦涩，而且很酸，人们直接食用根本不好吃，有点难以下咽的感觉。不过，在一些餐厅中经过厨师的加工以后，有些青番茄的味道还是比较不错的，大家可以尝一尝，但是一定不能多吃。