夫妻保健

　　竹笋是一种十分常见的食物，除了味道鲜美之外，还有着丰富的营养价值，属于高维生素、低脂肪的蔬菜。那么哪六种人不宜多吃竹笋?而且竹笋不能和什么东西一起吃?接下来就让我们来一起好好了解一下吧。

　　哪六种人不宜多吃竹笋

　　1.高血压患者

　　竹笋确实有很多好处，可以帮助预防动脉硬化，但高血压患者最好不要吃。因为竹笋中的一些物质对疾病有一定的作用。另外，市面上很多竹笋都是腌制后出售的。这种情况下，高血压患者一定不能吃。高盐食物对高血压的控制非常不利，容易导致血压升高。另外，折恢复期的人也要注意不要吃竹笋，不利于恢复。

　　2.结石病

　　因为竹笋中含有草酸盐，容易产生草酸钙，草酸钙是结石的主要成分。如果患者们吃竹笋，可能会加重结石病的病情，损害患者们的健康。

　　3.胃不好的人

　　竹笋性寒味甘，含大量纤维素。消化系统不好的人要注意谨慎食用，尤其是有严重胃病和慢性肠炎的人。竹笋吃多了容易拉肚子、肠胃绞痛等不适，不宜多吃。

　　4.皮肤病

　　竹笋含有大量的微量元素，但对皮肤病患者不利。这些物质容易加重皮肤病，使症状更加明显，增加患者的痛苦。如果你想快点好起来，你应该记得不要吃竹笋和一些食物，如海鲜和牛肉。

　　5.患有自身免疫性疾病、皮炎和过敏的人

　　竹笋属发物，易出现上火，生痰，生疮，过敏，或使旧病复发，新病加重的情况。因此患有自身免疫性疾病、皮炎和过敏的人不宜多吃。

　　6.发育中的儿童

　　在发育中的儿童，骨骼发育尚未成熟。因为竹笋中含有的草酸会影响钙和锌的吸收利用，如果吃竹笋过多，孩子容易因缺钙而发生佝偻病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以孩子要注意不要多吃竹笋。

　　竹笋不能和什么东西一起吃

　　1.羊肉

　　竹笋性寒，羊肉性温。一起吃，可能会发生复杂的生化反应，导致腹痛。而且羊肉和竹笋都是高纤维食物，不容易消化。一起吃会引起腹痛腹胀，大量食用可能会中毒。如果不小心吃了同样的食物，引起不适，可以用水治疗。

　　2.豆腐

　　豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，竹笋中含有草酸，与氯化镁和硫酸钙结合会生成草酸镁和草酸钙。这两种沉淀物会影响钙的吸收，也容易形成结石，导致结石病。

　　3.红糖

　　红糖性温，竹笋性寒，食物的药性稍有矛盾。竹笋蛋白含有16至18种氨基酸，其中的赖氨酸与糖加热时易形成赖氨酸糖基，对健康有害。

　　4.猪排

　　猪排含有丰富的蛋白质、脂肪酸、钙和胶原蛋白，而竹笋含有较多的草酸，和猪排一起食用会影响钙的吸收。