补肾食物

　　现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。特别是男性，更是需要好好的补充能力，那么男人吃什么补肾壮阳？补肾壮阳食谱有哪些？

　　补肾壮阳食谱

　　韭菜炒虾肉

　　原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。

　　制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。

　　韭菜炒鸡蛋

　　原料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。

　　做法：韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可。

　　炖豆腐

　　原料：胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒、生抽、白糖、盐。

　　做法：胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒，切碎，豆腐切段；油锅放油，下肉末煸炒，然后放洋葱炒出香味，把其它配菜放进去炒，加点水咕嘟咕嘟，然后加点李锦记的鲜味生抽，白糖，盐各适量，然后勾芡，等汤汁熬好，把豆腐推入，用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上，盛出，撒点香葱碎即可！

　　羊肉汤

　　原料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

　　做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水；用清水将羊肉清洗干净后切成小块；在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中；中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒；接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂；盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后；把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐；转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

　　蒸虾仁

　　原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。

　　制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

　　清炖鳝鱼

　　原料：鳝鱼1条、葱1截、蒜3瓣、姜1块、鸡汤250ml、芝麻油适量、味精少许、干淀粉1大勺、醋2匙、盐1/2茶匙。

　　做法：鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右；炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分；炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝；上笼用旺火蒸30分钟；另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香；加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾；用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可。